Middagen blev kanon! Hittade den i Hälsokokboken. "Smakar smal-mat så här gott ska jag inte äta något annat" sa Henke. De tar jag som ett godkänt. Vi hjälptes åt för att de skulle gå fort. Kycklingen skulle ligga i rapsolje, vitlök och ingefäre marinad i 10 minuter. Sen stektes de på och vi la ner minimajs, sockerärta, paprika, cockosmjölk, honung, lime och currypasta. Till de hade vi råris. Toppade alltihopa med färska tomater och cashewnötter.
Så tänker vi med, är det så här gott att äta efter GI-varför göra nåt annat?
SvaraRaderaSka laga kyckling idag, men har inte bestämt i vilekn form än. Fast just nu blir jag bjuden på gryta....från sandlådan och vattentunnan, yummie! Barnen leker ute och jag har datorn någonstans mitt emellan.
Ser gott ut!